SANDWICH À LA TRUFFE FRAÎCHE


L'essentiel


  • Prix pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Disponible de mi-décembre à mi-mars.

Ce sandwich est proposé pour 1 personne.

Créé par Michel Rostang, il met à l’honneur la truffe noire « Tuber Melanosporum », sélectionnée dans le Périgord ou la Vallée du Rhône.

Il est composé de :

Pain de campagne au levain
Beurre salé
20 à 25g de truffe fraîche

Préparé à l’avance pour permettre aux arômes de se diffuser pleinement, il est ensuite toasté afin de révéler toute l’intensité de la truffe et du beurre délicatement parfumé.

À déguster chaud, à l’apéritif, en finger food ou accompagné d’une salade.

Conservation :
À conserver au réfrigérateur (3 à 5°C)

Préparation :

Préchauffer le four à 220°C
Retirer le film alimentaire
Déposer dans un plat adapté
Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté
Retourner plusieurs fois pour une cuisson homogène

À déguster bien chaud.

Important :
Ne pas utiliser de micro-ondes, grille-pain ou poêle.

Options


Description 
Prix unitaire
Coupe de champagne
Coupe de champagne de Vigneron de la Maison Jean Josselin
20,00 €

Conditions d'utilisation


Valable pendant la période de disponibilité du produit (de mi-décembre à mi-mars).
Merci de commander à l’avance avec votre numéro de bon cadeau.

Paiement de groupe


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SANDWICH À LA TRUFFE FRAÎCHE

Sandwich à la truffe fraîche (20 à 25g), signé Michel Rostang, disponible en saison.
(De mi-décembre à mi-mars)

75,00 € Offrir

Proposé par Restaurant Dessirier

Region: Île-de-France Paris

Réception immédiate

Meilleur prix garanti

Paiement sécurisé

75,00 € Offrir

Découvrez Restaurant Dessirier

Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés sans oublier les incontournables : La bouillabaisse Dessirier en deux services et le bar feuilleté façon Paul Bocuse.
De la tomate, aux haricots en passant par les poissons de pêche sauvage entiers, la volaille ou encore les crustacés, chez Dessirier chaque produit a son producteur. Lottes, dorades, bars, turbotins, langoustines, tourteaux, sans oublier un choix d’huîtres incomparables, font l’objet d’un arrivage quotidien.

L’espace aux couleurs lumineuses et l’ambiance accueillante traduisent la personnalité de la famille Rostang. Le restaurant est construit autour de leur façon de vivre, de cuisiner, de recevoir, de se détendre. La vie de famille est un élément essentiel dans leur approche du métier.

Les gérants

Fils, petit-fils et arrière petit-fils de grands cuisiniers amoureux de la gastronomie, Michel Rostang poursuit depuis plus de 30 ans cette belle aventure familiale.

A proximité

Le restaurant est situé au cœur du 17e arrondissement de Paris

Informations pratiques et Accès

Ouvert 7jours/7

Services de 12h à 14h15 et de 19h à 23h (22h le dimanche)

Voiturier Service Voiturier

Accès

Métro : Ligne 3, station Pereire

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