SANDWICH À LA TRUFFE FRAÎCHE
L'essentiel
- Prix pour : 1 personne
- Validité : 365 jours
- Paiements : Individuel ou paiement de groupe
Disponible de mi-décembre à mi-mars.
Ce sandwich est proposé pour 1 personne.
Créé par Michel Rostang, il met à l’honneur la truffe noire « Tuber Melanosporum », sélectionnée dans le Périgord ou la Vallée du Rhône.
Il est composé de :
Pain de campagne au levain
Beurre salé
20 à 25g de truffe fraîche
Préparé à l’avance pour permettre aux arômes de se diffuser pleinement, il est ensuite toasté afin de révéler toute l’intensité de la truffe et du beurre délicatement parfumé.
À déguster chaud, à l’apéritif, en finger food ou accompagné d’une salade.
Conservation :
À conserver au réfrigérateur (3 à 5°C)
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C
Retirer le film alimentaire
Déposer dans un plat adapté
Cuire 4 à 6 minutes de chaque côté
Retourner plusieurs fois pour une cuisson homogène
À déguster bien chaud.
Important :
Ne pas utiliser de micro-ondes, grille-pain ou poêle.
Options
Conditions d'utilisation
Valable pendant la période de disponibilité du produit (de mi-décembre à mi-mars).
Merci de commander à l’avance avec votre numéro de bon cadeau.
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SANDWICH À LA TRUFFE FRAÎCHE
Sandwich à la truffe fraîche (20 à 25g), signé Michel Rostang, disponible en saison.
(De mi-décembre à mi-mars)
Proposé par Restaurant Dessirier
Region: Île-de-France Paris
Réception immédiate
Meilleur prix garanti
Paiement sécurisé
Découvrez Restaurant Dessirier
Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés sans oublier les incontournables : La bouillabaisse Dessirier en deux services et le bar feuilleté façon Paul Bocuse.
De la tomate, aux haricots en passant par les poissons de pêche sauvage entiers, la volaille ou encore les crustacés, chez Dessirier chaque produit a son producteur. Lottes, dorades, bars, turbotins, langoustines, tourteaux, sans oublier un choix d’huîtres incomparables, font l’objet d’un arrivage quotidien.
L’espace aux couleurs lumineuses et l’ambiance accueillante traduisent la personnalité de la famille Rostang. Le restaurant est construit autour de leur façon de vivre, de cuisiner, de recevoir, de se détendre. La vie de famille est un élément essentiel dans leur approche du métier.
Fils, petit-fils et arrière petit-fils de grands cuisiniers amoureux de la gastronomie, Michel Rostang poursuit depuis plus de 30 ans cette belle aventure familiale.
Le restaurant est situé au cœur du 17e arrondissement de Paris
Ouvert 7jours/7
Services de 12h à 14h15 et de 19h à 23h (22h le dimanche)
Voiturier Service Voiturier
Accès
Métro : Ligne 3, station Pereire
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